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Brunello di Montalcino
Caprili · Brunello di Montalcino DOCG
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Brunello a base di Brunello (Sangiovese clone toscano) con struttura tannica marcata e acidità vivace. Profilo aromatico dominato da ciliegia scura, violetta e spezie, con note terrose che emergono con l'evoluzione in bottiglia. Abbinamenti naturali con carni rosse in umido, cacciagione, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. Ideale per cene importanti o per accompagnare momenti di degustazione consapevole; richiede stappatura almeno 30 minuti prima del servizio per l'apertura dei profumi.