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Rosso di Montepulciano
Poliziano · Rosso di Montepulciano DOC
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Vino a base Vitis vinifera con prevalenza di Sangiovese (localmente detto Prugnolo Gentile), mostra un profilo aromatico incentrato su ciliegia acida, spezie dolci e una sottile nota terrosa. Struttura media con tannini presenti ma non aggressivi, buona freschezza e finale secco. Ideale con piatti di cucina toscana tradizionale: zuppe di legumi, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati di media durezza. Vino versatile per la tavola quotidiana, adatto sia a pranzi informali che a cene più strutturate, consigliato di servire a 16-17°C.
