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Spumante leggero e fresco, con bollicine delicate e profumi prevalenti di agrumi e fiori bianchi. La struttura è sapida e minerale, con acidità vivace che lo rende dissetante senza pesare. Ideale come aperitivo, con crostini ai formaggi freschi o con piatti di pesce leggeri; funziona bene anche con dessert non troppo dolci. Da stappare in occasioni informali, nei mesi caldi, quando serve qualcosa di facile da bere e che non complica l'abbinamento gastronomico.
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