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Pinot nero in purezza dal Beaujolais settentrionale, caratterizzato da una struttura più salda rispetto ai cru classici della zona. Profuma di frutti rossi freschi, spezie dolci e note minerali derivate dai terreni granitici. Al palato mostra tannini vellutati ma presenti, buona acidità e una persistenza che lo distingue dai Moulin à Vent più leggeri. Ideale su carni rosse di media intensità, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi semiduri. Bevibile già giovane ma con potenziale di evoluzione di 5-7 anni; perfetto per cene conviviali dove si vuole qualcosa di più incisivo rispetto ai Beaujolais ordinari, senza però appesantire la tavola.
Prezzo minimo storico: €30.20 · andamento dal 3 agosto 2026 · 90 rilevazioni
Domande frequenti
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