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Château Simon Barsac
Château Simon · Barsac AOC
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Questo bianco passito della tradizione bordolese presenta netti aromi di miele, albicocca e note floreali, con una struttura dolce ma equilibrata dall'acidità residua che evita la pesantezza. L'apporto botrizzato confere complessi sentori di nocciola tostata e zafferano. Si sposa perfettamente con formaggi erborinati, dessert a base di frutta secca o cioccolato bianco, e rappresenta un'ottima scelta come vino da meditazione nel dopo cena. Ideale per concludere pasti importanti senza risultare stucchevole.
