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Maison du Vigneron Cotes du Jura Savagnin
Maison du Vigneron · Jura · Côtes du Jura AOC
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Savagnin dal Giura: bianco secco a base dell'omonimo vitigno locale, caratterizzato da un profilo aromatico complesso con note di noce, miele e leggera ossidazione tipica dell'appassimento pre-fermentativo. Struttura minerale e acidità marcata, con una persistenza che ricorda la mandorla tostata. Ideale con piatti della cucina jurassiana, formaggi tipo Comté o Morbier, risotti ai funghi porcini e pesce bianco in salse delicate. Perfetto come aperitivo meditativo o per tavoli informali dove il vino non deve essere protagonista esclusivo della serata.
