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Montalbera Piemonte Rosato Calypsos
Montalbera · Piemonte DOC
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Rosato secco dai riflessi color corallo, ottenuto principalmente da Barbera con affinamento che gli conferisce struttura e persistenza. Al naso emergono fragola, ciliegia e una leggera mineralità; in bocca è sapido, fresco e più consistente rispetto a molti rosati. Ideale con insalate di mare, crostacei freddi, paste leggere e formaggi di media stagionatura. Versatile per aperitivi estivi e pranzi informali, regge bene anche a temperature di cantina moderate e invecchia discretamente per 2-3 anni.