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Girolamo Russo Etna Bianco San Lorenzo
Girolamo Russo · Etna DOC
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Vino bianco secco dell'Etna prodotto da uve Carricante che esprime mineralità vulcanica marcata, con aromi di agrumi canditi, erbe aromatiche e una spalla salina. La struttura è snella ma definita, con buona freschezza e una sapidità che rimanda direttamente alle pendici laviche del vulcano. Ideale con piatti a base di pesce crudo o affumicato, carpacci, brodetti di mare e formaggi di capra non troppo grassi. Versatile per l'aperitivo o per tavoli di pesce dove serve un bianco che non copra i sapori delicati delle materie prime.