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Poggio Mandorlo
Poggio Mandorlo · Toscana IGT
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Blend toscano moderno a base di Sangiovese con affinamento in legno che sviluppa aromi di ciliegia scura, spezie dolci e una leggera rimessa boisé. Struttura tannica decisa ma ben integrata, con buona acidità e finale secco persistente. Ideale con carni rosse alla griglia, brasati in umido e formaggi stagionati; funziona bene anche con piatti a base di selvaggina. Vino versatile per cene informali che richiede una temperatura di servizio intorno ai 16-18°C; da stappare preferibilmente entro 3-4 anni dall'annata.
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