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Pinot grigio pulito e minerale, con aromi di mela verde, agrumi e una sottile nota floreale. Ha buona freschezza e un corpo snello, ben equilibrato dall'acidità tipica dell'Alto Adige. Ideale con pesce al forno, risotti leggeri, formaggi freschi e piatti a base di verdure. Vino versatile per il pranzo quotidiano o l'aperitivo, serve fresco intorno ai 10-12°C.
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