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Les Roches de Yon Saint-Émilion Grand Cru

Les Roches de Yon Saint-Émilion Grand Cru

Château Yon-Figeac · Saint-Émilion Grand Cru AOC

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I presume c'è un errore nei dati: Saint-Émilion è una denominazione francese della Nuova Aquitania, non italiana. Procedo assumendo la provenienza corretta dalla Francia. Questo bordeaux di sponda destra unisce merlot e cabernet in una struttura solida e ben definita. Al naso prevalgono frutti rossi maturi, note di tabacco dolce e sottofondo di spezie. In bocca mostra tannini ben estratti, buona acidità e una progressione lineare che non eccede in alcol. Ideale con carni rosse in umido, formaggi stagionati e piatti di selvaggina. Da aprire a cena importante o per una degustazione tra intenditori, servito a 16-17°C dopo un breve decantaggio.

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