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Perillo Taurasi
Perillo · Campania
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Taurasi campano che propone tannini decisi e una struttura robusta, con aromi di ciliegia scura, spezie e una punta affumicata. Calore alcolico ben integrato, trama tannica fitta che richiede decantazione. Perfetto per carni rosse in umido, ragu consistente e formaggi stagionati; da provare anche con selvaggina. Vino da pasto serio, da stappare quando cerchi una bottiglia che regga piatti importanti e non tema il tempo.