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Gulfi Neromaccarj
Gulfi · Sicilia · Terre Siciliane IGT
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Neromaccarj è un blend di Nero d'Avola, Nerello Mascalese e altre uve autoctone che offre un profilo materico e speziato. Al naso predominano frutti neri maturi, pepe nero e una leggera affumicatura; in bocca si manifesta con tannini decisi ma ben integrati e una acidità vivace che sostiene la struttura medio-piena. Si sposa bene con carni rosse cucinate in modo sostanzioso, piatti di selvaggina e formaggi di media stagionatura; trova la sua dimensione ideale con braciole alla siciliana o pasta al ragù. Da considerare come vino da pasto quotidiano che non scende a compromessi sulla qualità, ideale per chi apprezza i caratteri autentici della viticoltura siciliana senza ricerca di effetti pasticceri.
