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Camins del Priorat
Alvaro Palacios · Priorat DOCa
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Questo Priorat presenta un profilo austero con predominanza di frutti rossi scuri, note minerali dovute all'inconfondibile terreno di ardesia della denominazione, e accenni di pepe nero. In bocca risulta secco e tannico, con buona struttura ma senza pesantezza, con una sapidità marcata che lo rende particolarmente beverino. Abbinamenti ideali: carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati e piatti con funghi. È il vino giusto per cene informali ma importanti, o semplicemente per chi vuole scoprire uno stile mediterraneo diverso dalle solite Toscane.
