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Passo Del Sud Negroamaro Primitivo
Tagaro · Puglia IGT
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Blend di Negroamaro e Primitivo che esprime il carattere caldo del Salento con note di frutta rossa matura, spezie dolci e una lieve tostatura. Struttura rotonda e tanini morbidi, alcol generoso (intorno a 14-15°), con finale persistente. Ideale con piatti di cucina pugliese—orecchiette alle cime di rapa, agnello in umido, formaggi semiduri—e carni rosse non troppo delicate. Vino pratico per cene informali e tavoli numerosi, quando serve qualcosa di immediato e senza pretese, bevibile anche lievemente fresco nei mesi caldi.