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Pierre Paillard Champagne 1er Cru Ludes Meunier Extra Brut Vieilles Vignes

Pierre Paillard Champagne 1er Cru Ludes Meunier Extra Brut Vieilles Vignes

Pierre Paillard · Champagne area · Champagne AOC

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Champagne da uve Meunier invecchiate, con una base di riserve che regala complessità e mineralità. Naso orientato su mela verde, pane tostato e note brioche, con una spalla salina ben marcata. In bocca è incisivo, con effervescenza fine e un finale secco e persistente che non stanca. Ideale con primi piatti a base di pesce, risotti ai funghi o formaggi a pasta dura non troppo stagionati. La sua austerità lo rende perfetto come aperitivo meditativo o a tavola con cucina delicata che non richieda dolcezza nel vino.

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