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Assel Barbera d'Asti DOCG
Ca' Bianca · Barbera d'Asti DOCG
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Barbera piemontese dai tannini marcati e l'acidità caratteristica del territorio. Al naso prevalgono frutti rossi maturi, spezie dolci e note di liquirizia; in bocca mostra corpo medio-pieno con buona struttura e una freschezza che lo rende ben bilanciato. Ottimo con piatti di carne in umido, paste al ragù, formaggi stagionati e salumi. Da preferire a tavola piuttosto che in aperitivo, con temperature di servizio attorno ai 16-17°C.
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