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Parada de Atauta
Dominio de Atauta · Ribera del Duero DOCa
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Ribera del Duero spagnolo di carattere austero e minerale, costruito su uve Tinta del País (Tempranillo locale) che esprimono tannini serrati e una struttura verticale. Aromi di ciliegia scura, grafite e spezie dolci si sviluppano con l'evoluzione in calice. Ideale con carni rosse alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati; la sua acidità tagliente lo rende versatile anche con piatti di carne meno ricchi. Da scegliere quando si vuole un vino esigente e poco conciliante, perfetto per cene informali tra intenditori o per chi apprezza vini che non scendono a compromessi.