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Piemonte DOC Dolcetto
Enzo Bartoli · Piemonte DOC
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Dolcetto a matrice piemontese che sorprende per la sua bevibilità immediata e il profilo fresco. Dominano gli aromi di ciliegia scura e prugna, con venature di liquirizia e una tannicità vellutata che non appesantisce. Perfetto con salumi e formaggi stagionati, ma regge anche piatti di cucina tradizionale piemontese come la bagna cauda. Ideale per un consumo quotidiano a tavola, non richiede particolari celebrazioni: è un vino da stappare senza pretese ma con consapevolezza.
