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Valpolicella Ripasso Casalforte
Casalforte · Valpolicella Ripasso DOC
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Valpolicella Ripasso dai tannini dolci e raffinati, con profumi di ciliegia matura, prugna e spezie decise. Il passaggio in appassimento dona corpo e concentrazione senza pesantezza, mantenendo una freschezza equilibrata in chiusura. Ideale con piatti di carni rosse stufate, risotti ai funghi, formaggi stagionati; funziona benissimo anche su salumi e paste ripiene ricche. Adatto a cene con amici nei mesi freddi, quando serve un rosso elegante ma non impegnativo.
