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Basilisco Aglianico del Vulture
Basilisco · Aglianico del Vulture DOC
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Aglianico del Vulture di buona concentrazione, con tannini decisi e una struttura che ricorda il vulcano da cui proviene. Naso su frutti rossi maturi, spezie scure e una lieve mineralità affumicata. Perfetto con carni rosse alla griglia, ragù di cinghiale o formaggi stagionati; ha la durezza necessaria per accompagnare piatti ricchi senza essere sopraffatto. Vino da tavola impegnativo, da stappare quando vuoi qualcosa di più sostanzioso rispetto ai rossi comuni, oppure per cene dove il cibo merita una bottiglia seria.
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