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Il Patto Aglianico del Vulture DOC
Cantine del Notaio · Aglianico del Vulture DOC
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Aglianico dalla struttura solida con tannini marcati e buona acidità. Al naso prevalgono frutti rossi maturi, spezie scure e una lieve mineralità vulcanica. In bocca si rivela secco, con buona persistenza e quella caratteristica astringenza che invita a tornare al bicchiere. Ideale con carni rosse brasate, ragù di lunga cottura, formaggi stagionati; funziona bene anche con piatti di selvagina. Vino da pasto serio, perfetto per le cene invernali o quando la tavola richiede un rosso che sappia stare al passo con i piatti più importanti.
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