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Casanova di Neri Brunello di Montalcino
Casanova di Neri · Toscana · Brunello di Montalcino DOCG
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Brunello di struttura classica con tannini ben sviluppati e acidità marcata. Aromi di ciliegia scura, sottobosco e spezie dolci si accompagnano a note terrose che evolvono verso il tabacco invecchiando. Richiede decantazione e raggiunge l'equilibrio ottimale dopo 5-10 anni dal rilascio. Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina e piatti a base di funghi porcini; regge molto bene anche carni grasse come l'oca. Scelta appropriata per cene importanti o quando si vuole approfondire il profilo di un grande toscano senza fronzoli.
