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Passopisciaro Passobianco
Passopisciaro (Vini Franchetti) · Sicilia · Terre Siciliane IGT
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Bianco secco da uve Nerello Mascalese bianca, coltivate sulle pendici dell'Etna. Al naso predominano aromi di agrumi freschi, mandorla e una leggera salinità vulcanica che richiama il terroir. In bocca risulta snello, ben definito, con acidità vivace e una sottile mineralità che persiste. Ideale con piatti a base di pesce crudo, crostacei, zuppe di mare o risotti ai frutti di mare. Ottimo aperitivo estivo o accompagnamento a formaggi caprini freschi.
