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Ritterhof Pinot Nero Südtirol - Alto Adige DOC
Ritterhof · Alto Adige DOC
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Profumo elegante di ciliegia acida, fragola e spezie dolci, con tannini fini e struttura snella tipica dei Pinot nero alpini. La freschezza è il tratto distintivo: acidità viva che lo rende versatile in tavola. Abbina bene con carni bianche arrosto, funghi porcini, risotto ai funghi, paste al ragù leggero e salumi delicati come speck e mortadella. Perfetto per cene informali dove serve un rosso che non appesantisce, oppure per scoprire come l'Alto Adige interpreta questo vitigno con eleganza settentrionale anziché potenza.
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