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Nerello Mascalese da vigneti situati a 750 metri di altitudine sul versante nord dell'Etna. Al naso emergono ciliegia acida, mineralità vulcanica e lievi spezie, con una struttura snella ma incisiva. In bocca mostra tannini setosi e freschezza caratteristica, senza pesantezza. Ideale con carni rosse alla griglia, pasta alla norma e formaggi a pasta dura; valorizza piatti di media complessità senza prevaricare. Vino da tavola feriale che funziona anche in aperitivo, perfetto per chi non cerca botte né frutti maturi ma apprezza la verticità.
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