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Voerzio Barolo Brunate
Roberto Voerzio · Piemonte · Barolo DOCG
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Barolo di media concentrazione con tannini fini e ben integrati. Al naso emerge il profilo classico del Nebbiolo piemontese: rosa appassita, ciliegia scura, note di tabacco e spezie dolci, con una sottile mineralità. In bocca è elegante e verticale, con acidità vivace e struttura sostenuta ma non pesante. Si sposa bene con brasati, tajarin al ragù e formaggi a pasta dura come il Parmigiano; trova nel piatto le sue migliori espressioni dopo 5-8 anni dall'annata. Adatto a cene importanti o quando si vuole un vino che accompagni il pasto senza dominare.
