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La Stoppa Macchiona dieciannidopo
La Stoppa · Emilia-Romagna · Emilia IGT
da €45.00Disponibile su 1 ecommerce
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Barbera invecchiata dieci anni che ha sviluppato una complessità notevole: aromi di frutta scura conservata, spezie dolci e una trama tannica levigata dal tempo. La struttura rimane vibrante nonostante l'età, con buona acidità che sostiene il sorso. Ideale con piatti di carne di manzo in umido, ragù alla bolognese o formaggi stagionati dell'Emilia; funziona bene anche da meditazione dopo pasto. Da stappare quando cerchi un vino con profondità storica ma ancora vivo, non un oggetto da collezione statico.
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