Cabernet Sauvignon e Merlot in assembaggio equilibrato, con profumi di frutta nera matura, spezie dolci e una leggera nota terziaria di cuoio. Struttura media con tannini presenti ma non aggressivi, buona acidità, finale secco e persistente. Ideale con piatti di carne rossa cucinata semplicemente, cacciagione, formaggi stagionati, ma anche con pasta al ragù. Vino versatile per cene informali o pasti quotidiani, bevibile già ora ma capace di mantenere le sue caratteristiche per 4-5 anni.
ABBINAMENTO
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e preparazioni ricche.
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