Un vino bianco inusuale ottenuto da Sangiovese a bacca rossa vinificato in bianco, che offre mineralità e freschezza con note di agrumi e fiori bianchi. La struttura è snella ma sapida, con una buona tensione acida che lo rende versatile in tavola. Ideale con piatti di pesce delicato, crostacei, formaggi freschi e verdure grigliate. Perfetto come aperitivo o per chi cerca un'alternativa originale ai classici bianchi toscani, senza pretese ma con personalità.
ABBINAMENTO
Carni bianche, formaggi freschi e affumicati, pasta con sughi bianchi e erbe aromatiche.
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