Il Blumenfeld Cabernet Sauvignon Riserva propone un profilo maturo e strutturato, con aromi di frutti rossi scuri, spezie dolci e note balsamiche derivate dall'affinamento. In bocca risulta compatto e tannico, con buona acidità che gli conferisce equilibrio e potenziale evolutivo. Ideale con carni rosse in umido, arrosti e formaggi stagionati; trova armonia anche con piatti della cucina altoatesina a base di selvaggina. Bottiglia consigliata per cene importanti o come accompagnamento a pasti formali, quando si desidera un rosso di corpo medio-pieno con carattere territoriale riconoscibile.
ABBINAMENTO
Carni rosse alla griglia, arrosti di manzo, brasati. Abbinamento naturale anche con selvaggina e piatti alpini.
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