Vino a base Lagrein con corpo medio-pieno, tannini ben strutturati e acidità vivace. Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), seguiti da note di spezie dolci e una leggera mineralità tipica del terroir altoatesino. Perfetto con piatti sostanziosi come spezzatini, brasati di carne rossa e formaggi semiduri di montagna. Bevibile anche da giovane ma merita qualche anno in bottiglia per sviluppare maggiore complessità. Ideale per cene informali con amici o pasti in famiglia dove servire un vino che non richiede particolari cerimonie.
ABBINAMENTO
Brasati di manzo, formaggi a lunga stagionatura, selvaggina con ortaggi a radice.
