Champagne dosaggio brut con prevalenza di Chardonnay, che offre un profilo elegante caratterizzato da aromi di agrumi, miele e note tostate. La struttura è fine e verticale, con una perlage delicata e una freschezza che persiste al palato. Ideale con ostriche, formaggi bianchi cremosi e piatti a base di pesce bianco delicato. Indicato per aperitivi di qualità o come accompagnamento a menu degustazione di cucina raffinata; la versione millesimata lo rende adatto anche alla conservazione breve.
ABBINAMENTO
Crostacei in salsa, risotti cremosi con formaggi stagionati, piatti complessi e intensi.
