Vino da uve appassite con struttura concentrata e tannini dolcificati dal processo di concentrazione. Profuma di frutta cotta, prugna secca, cacao e spezie, con sfumature di liquirizia e tabacco. L'assaggio è ricco e vellutato, con acidità equilibrata che previene la pesantezza. Perfetto dopo pasto con formaggi stagionati, cioccolato fondente o dolci a base di frutta secca. Ideale come meditativo nel pomeriggio o come regalo per chi apprezza i passiti italiani non eccessivamente zuccherini.
ABBINAMENTO
Pasticceria secca, crostate di frutta rossa, cioccolato strutturato e formaggi stagionati.
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