Spumante ricavato da uve a bacca nera (Pinot Nero e Meunier) che sviluppa note di frutta scura, pane tostato e una leggera mineralità. La struttura è piena e rotonda, con effervescenza fine e persistente, senza eccessive note di dosaggio. Ideale come aperitivo sofisticato o con piatti a base di pesce grasso, crostacei e formaggi stagionati. Perfetto per brindisi che richiedono carattere, quando il Champagne classico risulterebbe troppo delicato.
ABBINAMENTO
Ideale con risotto al tartufo bianco, pollo arrosto o tempura giapponese per esaltare l'eleganza della bollicina.
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Prezzo minimo storico: €56.00 · andamento dal 18 giugno 2026 · 90 rilevazioni
Domande frequenti
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