Pinot nero elegante con profilo aromatico centrato su ciliegia, fragola e spezie dolci, supportato da una tannicità fine e un'acidità fresca. La struttura è snella e bilanciata, tipica dell'interpretazione trentina del vitigno, senza pesantezza. Ideale con carni bianche arrostite, paste rigate in ragù leggero e formaggi a pasta semi-dura. Adatto sia a tavola che come aperitivo più sostanzioso, funziona bene anche leggermente raffreddato in giorni caldi.
ABBINAMENTO
Carni bianche arrosto, piatti ai funghi, formaggi di media stagionatura. Eccellente con canederli ai funghi trentini.
