Soave dalle note caratteristiche di mandorla e nocciola, con delicate punte di fiori bianchi e una freschezza minerale marcata. La struttura è elegante e snella, con buona sapidità e una persistenza media che ricorda una mandorlata. Perfetto con piatti di pesce delicato, risotti ai funghi o verdure grigliate; abbina bene anche a formaggi freschi e caprini. Ideale per un pranzo informale o come aperitivo consapevole, quando si cerca un bianco di territorio senza fronzoli.
ABBINAMENTO
Pesce delicato, risotti vegetali, antipasti di mare. Perfetto anche come aperitivo in abbinamento a piccoli assaggi.
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