Questo Chardonnay di Pernand-Vergelesses offre un profilo austero e minerale, con aromi di nocciola, agrumi e una sottile nota di pietra focaia. La struttura è elegante e snella, con acidità pronunciata e corpo contenuto, caratteristico della migliore tradizione borgognona. Accompagna perfettamente piatti di pesce bianco in salsa leggera, formaggi di capra freschi e risotti ai funghi. È il vino ideale per pranzi informali o per chi ricerca un Chardonnay sobrio e terroir-driven, lontano da eccessi di legno e alcol.
ABBINAMENTO
Pollame arrosto, carni bianche, formaggi a pasta morbida.
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