Un rosso leggero e fresco dalla caratteristica nota di mandorla amara, con tannini sottili e acidità vivace. Gli aromi ricordano ciliegia acida, spezie dolci e una lieve mineralità. Trova il suo habitat naturale in abbinamenti con piatti della cucina sudtirolese: casunziei, spätzle, carni bianche in umido, formaggi semi-stagionati. Da servire leggermente fresco (14-15°C) in occasioni informali, aperitivi estivi o cene in famiglia dove la semplicità è un pregio.
ABBINAMENTO
Carni bianche, salumi delicati, piatti leggeri dalla cucina locale.
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