Pinot nero di montagna con profilo elegante: aromi di ciliegia acida, spezie delicate e una nota minerale che rimanda all'altitudine. Struttura snella con tannini setosi e buona freschezza, senza pesantezza. Ideale con piatti della cucina alpina come speck, casunziei e carni bianche, ma funziona bene anche con pesce delicato. Vino versatile per la tavola quotidiana o aperitivi informali, particolarmente consigliato in primavera-estate.
ABBINAMENTO
Carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi mediamente stagionati. Perfetto con il gulasch tirolese.
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