Spumante metodo classico che propone un profilo elegante con note di mela verde, lievito e mandorla, sostenuto da una buona acidità e una spuma fine e persistente. Ideale con ostriche crude, formaggi stagionati e antipasti a base di pesce affumicato; funziona anche con piatti leggeri di pasta. Da scegliere per aperitivi formali o celebrazioni quando si cerca un'alternativa allo champagne francese con un rapporto qualità-prezzo vantaggioso.
ABBINAMENTO
Aperitivo, accompagna ostriche, gamberetti, petto di pollo affumicato e formaggi freschi.
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