Blend di Sagrantino, Sangiovese e Merlot che offre una struttura solida con tannini ben integrati dopo l'invecchiamento in legno. Al naso prevalgono ciliegia scura, spezie dolci e sfumature di cuoio, con buona persistenza aromatica. Ideale con carni rosse in umido, selvaggina e formaggi stagionati; si rivela particolarmente versatile anche con piatti a base di tartufo tipici dell'Umbria. Vino da tavola per cene importanti o da conservare qualche anno ancora in cantina, mantenendo buone prospettive di evoluzione.
ABBINAMENTO
Paste al forno, carni rosse alla griglia, selvaggina e piatti umami decisi.
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