Vino di medio corpo con prevalenza di aromi floreali e di frutta rossa, accompagnati da note minerali e affumicate tipiche dei vulcani etnei. La struttura è lineare con tannini presenti ma non preponderanti, buona acidità e finale secco. Abbina bene con piatti di carne non troppo grassi, pasta al ragù, formaggi semi-stagionati e risotti. Ideale per una cena informale o come vino da tavola versatile, anche bevibile giovane per apprezzare la freschezza.
ABBINAMENTO
Spezzatino con patate, gnocchi al ragù, arrosti di carni bianche e rosse.
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