Profilo aromatico caratterizzato da note di frutta bianca matura, agrumi e una leggera mineralità salina che riflette l'origine pescarese. In bocca si presenta asciutto con buona freschezza e una struttura snella ma definita, dotato di buona sapidità. Perfetto con piatti a base di pesce crudo, crostacei e molluschi, ma anche con formaggi freschi e verdure grigliate. Ideale come aperitivo o per accompagnare pasti informali estivi, grazie alla sua bevibilità e al profilo non invasivo che non appesantisce il palato.
ABBINAMENTO
Fiori di zucca in pastella, piatti di verdure delicate, formaggi freschi di capra.
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