Spumante da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con perlage finissimo e persistente. Al naso esprime frutti bianchi, note di lievito e accenni di nocciola; il sorso è sapido e dinamico, con buona mineralità e finale secco. Versatile sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Indicato per brunch, celebrazioni informali e cene dove non sia richiesta una complessità particolarmente elevata.
ABBINAMENTO
Ideale con piatti leggeri e tartare di pesce. Si sposa bene con appetizer a base di crostacei.
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