Al naso predominano frutti rossi maturi e spezie dolci, con una struttura tannica morbida e buona acidità che lo rende beverino e non pesante. In bocca sviluppa note di ciliegia e lievi tostature, con un finale pulito e persistente. Ideale con piatti di carne rossa non elaborati, ragù tradizionali e formaggi stagionati; regge bene anche con carni grigliate e cacciagione di media intensità. Vino versatile per cene informali o per chi cerca un rosso siciliano di medio corpo senza pretese stilistiche, disponibile a prezzi accessibili.
ABBINAMENTO
Carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, piatti di selvaggina.
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