Vino dolce da uve appassite con profilo aromatico dominato da albicocca disidratata, miele, fichi e leggere note floreali. La struttura è morbida e vellutata con buona concentrazione zuccherina e una piacevole freschezza che contrasta la dolcezza. Abbina bene con formaggi a pasta morbida, dolci a base di frutta secca, pasticceria siciliana tradizionale e foie gras. Perfetto come vino meditativo nel dopocena o per occasioni formali dove serve un bianco dolce elegante senza eccessive pretese di invecchiamento.
ABBINAMENTO
Pasticceria siciliana con frutta secca, formaggi piccanti, cannoli e paste di mandorla.
