Spumante da uve Champagne prodotto in Italia secondo il metodo classico. Al naso emerge la mineralità della gesso, seguita da note di lievito fresco e sottili accenti di frutta bianca. In bocca mostra acidità vivace e perlage fine, con struttura asciutta e persistenza media. Ideale come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Ottima scelta per occasioni festive informali quando si cerca un'alternativa alla Champagne francese con buon rapporto qualità-prezzo.
ABBINAMENTO
Pesce delicato, carni bianche, formaggi a pasta molle.
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