Spumante metodo classico ottenuto prevalentemente da Pinot Nero, propone una veste rosata tenue con perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi di frutti rossi freschi, agrumi e lievi note di lievito; in bocca mostra buona freschezza, acidità ben integrata e una struttura sapida che ne esalta la bevibilità. Perfetto come aperitivo o accompagnato a piatti di pesce, crostacei e formaggi di media intensità; ideale per celebrazioni informali dove serve un vino versatile e facile da abbinare.
ABBINAMENTO
Ideale con primi piatti di pesce delicati come paccheri con tartare di scampi, oppure piatti salati e strutturati come rigatoni all'Amatriciana.
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