Barolo classico di ottima struttura, con aromi di ciliegia scura, prugna e note di spezie dolci che emergono dopo alcuni anni di affinamento. Corpo pieno, tannini ben integrati e finale persistente, caratteristiche tipiche delle Riserve. Si abbina efficacemente a brasati, selvaggina e formaggi stagionati; ideale per accompagnare piatti importanti senza sovrastarli. Bottiglia indicata per chi cerca un Barolo territoriale senza eccessi di modernità.
ABBINAMENTO
Brasato al Barolo, selvaggina e formaggi stagionati delle Alpi. Ideale con tajarin al ragù di carne o arrosti importanti.
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